なんとなく最近、落ち込んでいる。その原因は、仕事でもないし、人間関係でもない。少し風邪気味なことくらいで、とくに自分で思い当たるところもないような・・・

　そんな人に、「ごはんはどうしてますか」と聞くと、「だいたいコンビニで・・・」というような答えが返ってきました。

　原因不明の落ち込みは、それが原因かもしれなせんね。そういう場合は、ためしに自分でごはんを作って食べてみてはどうでしょうか。

　インドには、サットヴァ、ラジャス、タマスという言葉があります。手作りの食べ物には、人に幸福感を与えるエネルギーがあるとされています。どんなに忙しくても、フルーツや野菜くらいは自分で切ることはできるはずです。ごはんを炊いて、その炊きたてのごはんを食べることができたら、それは最高です。でも、作ってから時間がたち過ぎたものや、よこしまな、正しくない考えをもった人の手による食べ物も良いものとは言えません。

　一日３回の食事すべてとはいいませんが、せめて１回だけでもちゃんと作って食べたいものですね。

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　今朝のニュースで「お店にバターがない」と言っていました。これからクリスマス・シーズンになろうというときにバターが足りないので、いったいどうなるのか、というニュースです。

　いま酪農がどんどん減っているそうです。やる人も減っているし、牛のエサになるトウモロコシなどのエサ代が高くなって、かわりに豆腐のおからなどを与えたりして工夫しても、経費の削減になるほどのものでもないそうです。バターは牛のお乳から作るので、牛の病気などもバターが作れない原因のひとつらしいです。牛のエサ代が高くなり、経費がかかり過ぎて、酪農家がどんどん減っている、ということは、やっぱり人間が肉や乳製品を食べ過ぎているってことになるのでしょうか。

　牛だけでなく、豚や鳥などに食べさせるエサを作るために地球上の樹木が伐採されつづけている、という事実もあるようですね。世界中の穀物は、１年間に人間が必要とする量のおよそ２倍生産されているのに、それでも食料が不足してしまう。それは人間が食べるだけではなく、牛、豚、鳥などの家畜のエサになっているから、というデータもあります。

　食べる、ということをあらためて考えてみること、それは生きる、ということを足元から見つめ直すことにつながると思います。

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　２０１１年３月１１日の東日本大震災以降、放射能による汚染の広がりが明らかになって、野菜や家畜、魚など、いろいろな食品に影響が出てきていることがわかってきました。２０１４年には、ホテルやデパート、レストランなどによる食品の産地偽装が明るみになって、世間を騒がせた時期にもなりました。食に対するブランド化が進んで、消費者もそれを望むことから、提供・サービスする側も顧客の支持を獲得するため、また利益を優先するばかりに起こった事件、ということでしょうか。２０００年代になってから狂牛病や鳥インフルエンザ、豚ウィルス、最近では中国のチキンの問題も大きくニュースになりましたね。こういうニュースに触れるたびに、食べ物についてあらためて考えさせられてしまいます。

　食物は三つの原因から不純になる、と言われています。
　１．ニンニクなどのように、食物自体の性質によるもの、
　２．よこしまで、非難されている人々からきたもの（生産者、提供者などでしょう）、
　３．ゴミや髪の毛のような、物質的に不潔なものが混ざっているもの。

　『食べ物が清らかであると、サットヴァ（調和、安定、喜びなど）の要素が清められ、記憶力が確実になる、とも言われています。

　例えば、ファーストフード店やファミリーレストラン、居酒屋チェーン店など加工食品を多く扱うお店とか、コンビニエンスストアやスーパーなどで売られている添加物や化学調味料などを含むお惣菜とか、それらを口にすることで、敏感な人だと体に何らかの異変を感じる人も少なくないのではないでしょうか（もちろん、なんともない人もたくさんいると思います）。

　加工食品とは別の話ですが、そもそも肉が食べられない、という人もいます。その理由は、身体的なアレルギーということではなくて、例えば鳥を屠殺する光景を見て以来、まったく食べることができなくなった、というケースもあるでしょう。人間は、本当に動物を殺してその肉を食べなければ生きていけない生き物なのか。みなさんはどのように思われますか？

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